Don Lisander

En un local con aspecto modesto, con aires de trattoria italiana, se ocultan algunas de las mejores pizzas de Madrid, elaboradas a la manera tradicional por el pizzero italiano Alberto Carta un experimentado cocinero que domina la pasta y especialmente la masa de las pizzas Cerca de una treintena se ofrecen en la carta, con precios muy asequibles. Pizzas que van desde las clásicas como la margarita, la marinera o la napolitana, hasta otras originales y divertidas como la de calamares a la romana o la de pollo ahumado, manzana y curry  La otra especialidad de la casa es la pasta, casera y elaborada a mano con la única excepción de los penne. La salsa de tomate que elabora Alberto según la tradición italiana es tan buena que conviene probar los platos que la llevan, por ejemplo los espaguetis putanesca, impecables; o los sencillos y sabrosos «al pommodoro y basilisco».

DON LISANDER (Manzoni). Infanta Mercedes, 17. 91 570 92 90